114-春季班 11401AA504-實用的生活禮儀
招生人數：20人
招生狀態：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
基本的中文說、聽、讀、寫能力，對課程內容有興趣者。
需要準備的工具/軟體?
1.期末成果展時，準備不同食物與學員分享。
2.若舉辦聚餐，請自行前往。
上課會用甚麼方式進行呢?
2.若舉辦聚餐，請自行前往。
1. 上課的教學形式是以自編教材講解為主，Power point及圖片說明做為補充教材；另外再加上影片觀賞、互動問答、分組討論及實際擺盤等相關的輔助教學，讓學員們多思考，並更能再次提昇日常生活中食與衣之禮儀。
2. 另外，如果時間上大家都能配合，期待能夠利用額外的時間和學員們聚餐，將選定一間豐原西餐廳並將所學的西餐禮儀實際運用在用餐過程中。
評量方式
2. 另外，如果時間上大家都能配合，期待能夠利用額外的時間和學員們聚餐，將選定一間豐原西餐廳並將所學的西餐禮儀實際運用在用餐過程中。
學員出席率50%、小組分享20%、期末成果展30%。
課程簡介
課程QR CODE網址
生活禮儀在今日的社會中扮演著重要的角色，它涵蓋了許多面向，本課程將著重在食與衣的部分，傳達開課動機與目的
1.跨文化尊重：教導學員如何尊重不同文化背景下的飲食和服裝習慣，以及適當的禮儀舉止。
2.社交技巧：培養學員在社交場合中的穿著與外表管理技巧，包括著裝、化妝、髮型等。
3.營造良好印象：幫助學員學會如何透過飲食和服裝展現自信、專業和禮貌，以創造良好的第一印象。
4.環境可持續性：教導學員關於可持續時尚和飲食的概念，鼓勵他們在選擇服裝和食品時考慮環境和社會責任。
課程目標
1.跨文化尊重：教導學員如何尊重不同文化背景下的飲食和服裝習慣，以及適當的禮儀舉止。
2.社交技巧：培養學員在社交場合中的穿著與外表管理技巧，包括著裝、化妝、髮型等。
3.營造良好印象：幫助學員學會如何透過飲食和服裝展現自信、專業和禮貌，以創造良好的第一印象。
4.環境可持續性：教導學員關於可持續時尚和飲食的概念，鼓勵他們在選擇服裝和食品時考慮環境和社會責任。
1. 以主題方式說明，讓學員了解日常生活中可融入的實用禮儀與適當的應對能力。
2. 學員將課程所學實際運用在生活中；在不同場合、不同宗教及不同生活習慣中也能正確表達與應對。
3. 培養與人和諧相處情懷且秉持著互相尊重的觀念。
參考書目
2. 學員將課程所學實際運用在生活中；在不同場合、不同宗教及不同生活習慣中也能正確表達與應對。
3. 培養與人和諧相處情懷且秉持著互相尊重的觀念。
1.國際禮儀（作者：林慶弧、出版社：新文京、ISBN：978986430365-6）www.wun-ching.com.tw
2.國際禮儀（作者：連娟瓏、出版社：新文京、ISBN：978986430475-2）www.wun-ching.com.tw
3.國際禮儀（作者:唐受衡、林雨萩、何旻娟、出版社 : 華立圖書、ISBN:978957784794-2）www.jolihi.com.tw
數位教材連結
是否接受旁聽
2.國際禮儀（作者：連娟瓏、出版社：新文京、ISBN：978986430475-2）www.wun-ching.com.tw
3.國際禮儀（作者:唐受衡、林雨萩、何旻娟、出版社 : 華立圖書、ISBN:978957784794-2）www.jolihi.com.tw
否
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
150元
【保險費：春季、秋季班各300元(保險期間各為五個月)。加入保險後學員團體意外即無法退費，請確定後再加保】
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
【保險費：春季、秋季班各300元(保險期間各為五個月)。加入保險後學員團體意外即無法退費，請確定後再加保】
無
課程大綱
| 本學期課程內容及要求事項之介紹 | 1.自我介紹、學員互相介紹以利更認識大家。 2.簡單的禮儀檢測，對於自己的生活禮儀了解多少？ |
| 禮儀綜論--生活禮儀之起源及發展 | 1.探討禮儀的重要性及影片觀賞。 2.分組討論 : 在社交場合中適合及不適合的話題有哪些？ |
| 餐飲禮儀--宴會通則之介紹 | 1.身為主人的你如何籌辦宴會？ 2.身為客人的你參加宴會時有哪些必需要注意的事項？ 3. 學員分享舉辦宴會之經驗。 |
| 中餐禮儀之介紹 1 | 1.中餐座位的安排與餐桌的擺設。 2.員實際練習中式餐具的擺設。 |
| 中餐禮儀之介紹 2 | 1.中餐菜單的說明與用餐時的注意事項。 2.影片觀賞。 |
| 西餐禮儀之介紹 | 1.西餐座位的安排與餐桌的擺設。 2.用餐時的注意事項。 3.學員實際練習西式餐具的擺設。 |
| 西餐禮儀及飲酒禮儀之介紹 | 1.西餐菜單的說明。 2.酒杯的介紹及拿法。 3.酒標的認識及分組討論。 |
| 西餐禮儀及下午茶禮儀之介紹 | 1.下午茶禮儀之擺設。 2.如何為正式服裝的穿著。 3.享用下午茶的注意事項。 |
| 公民論壇參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 日本料理禮儀之介紹1 | 1.日本料理座位的安排 2.餐桌擺設的介紹。 |
| 日本料理禮儀之介紹2 | 1.日本料理菜單的說明。 2.用餐時的注意事項。 3.影片觀賞。 4. 學員分享日本料理用餐時之經驗。 |
| 宴會禮儀之介紹 | 1.宴會型態有哪些？ 2.參加宴會時的注意事項。 3.學員分享參加宴會之經驗。 |
| 自助餐禮儀之介紹 | 1.享用自助餐時的注意事項。 2.學員分享享用自助餐之經驗。 |
| 穿著禮儀-女性篇之介紹 | 1.女性在上課、打工與上班之裝扮。 2.簡單女性化妝術教學。 |
| 穿著禮儀-男性篇之介紹1 | 1.男性在休閒與正式場合之裝扮。 2.分享與討論裝扮差異 |
| 穿著禮儀--男性篇之介紹2 | 1.男性穿著西裝之注意事項及配色選擇。 2.領帶打法教學。 |
| 香水禮儀之介紹 | 1.香水種類。 2.使用香水時的注意事項。 3.影片觀賞。 4.學員帶香水來分享其味道。 |
| 成果展準備週 | 回顧、複習與分享本學期結業成果展練習 |
講師介紹
國立勤益科技大學兼任講師
簡介：
2006/08/01起迄今 國立勤益科技大學兼任講師
2019/10/15--2022/06/07外貿協會西餐禮儀講師
2017/08/29--2017/10/24新南向觀光產業人才養成班講師
2004/08/01--2005/07/31亞洲大學兼任講師
2004/02/01--2004/06/30台中福華大飯店櫃檯部訓練員
2003/08/01～2003/12/31台中市大世界美日語會話短期補習班行政經理
專長：
2019/10/15--2022/06/07外貿協會西餐禮儀講師
2017/08/29--2017/10/24新南向觀光產業人才養成班講師
2004/08/01--2005/07/31亞洲大學兼任講師
2004/02/01--2004/06/30台中福華大飯店櫃檯部訓練員
2003/08/01～2003/12/31台中市大世界美日語會話短期補習班行政經理
餐飲管理、餐飲服務、餐飲財務分析與成本控制、旅館管理、世界飲食與文化、國際社交禮儀
擁有證照：
西元2009年 講師證書 講字第0九五九八六號
